विलायती बैगन के नाम से भारत में आये टमाटर के बारे में दिलचस्प रोचक तथ्य

Interesting Facts about Tomato in Hindi – टमाटर भारतीय सब्जियों में से एक हैं जो हर व्यक्ति की रसोईघर में जरूर मिल जाता है। टमाटर बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक सब्जी होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं जिसका Use ज्यादातर सभी प्रकार की सब्जियों में किया जाता हैं। वैसे तो टमाटर को सब्जियों में यूज किया जाता हैं लेकिन इसे आप कच्चा भी खा सकते हैं। यदि इसमें पाये जाने वाले मिनिरल्स की बात करें तो टमाटर में विटामिन, खनिज, एंटिऑक्सिडेंट व फाइबर पाया जाता है।

यदि वहीं इसके स्वास्थ्य लाभ की बात की जाये तो इससे कैंसर होने में बचाव, खून साफ करने में, दिल से जुड़ी समस्याओं में, शरीर से विषैले पदार्थों को दूर करने में, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने व आँखों की रोशनी को ठीक करने में बहुत फायदेमंद होता है। तो आइये जानते हैं टमाटर से जुड़े कुछ रोचक तथ्यों (Interesting Facts About Tomato In Hindi) के बारे में-

Interesting Facts about Tomato in Hindi | Tomato Facts for Kids in Hindi| टमाटर से जुड़े रोचक तथ्य जिन्हे जानकर आप हैरान हो जायेंगे।

• टमाटर में जीन्स की संख्या मनुष्यों से ज्यादा पायी जाती है।
• टमाटर पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
• टमाटर का इस्तेमाल पूरी दुनिया में एक सब्जी के रूप में होता है, लेकिन असल में टमाटर एक सब्जी न होकर एक फल हैं।
• टमाटर की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका ऐन्डीज़ में हुई थी। इसका भोजन के रूप में इस्तेमाल सबसे पहले मेक्सिको में किया गया।
• टमाटर का पुराना वानस्पतिक नाम “ Lycoporsican Esculantum Mill “ है। लेकिन वर्तमान समय में इसे Sollenam Lyco Porcicon कहते हैं।

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• पीलिया जैसी घातक बीमारी में यदि टमाटर का रस करीब 100 से 200 ग्राम प्रतिदिन पिया जाये तो बीमारी में आराम मिलता है।
• टमाटर में वसा की मात्रा कम पायी जाती है जिस कारण मोटापा होने की परेशानी नहीं रहती हैं और वजन भी सामान्य रहता है।
• टमाटर का सामान्य रूप से इस्तेमाल करते रहने से कब्ज की शिकायत नहीं होती है।
• टमाटर की लंबी प्रजाति केवल स्पेन के जंगलों में पायी जाती है।

रिलायंस जियों से जुड़े मजेदार रोचक तथ्य

• स्पेन में टमाटर का इस्तेमाल खाने के अलावा होली खेलने में भी किया जाता है।
• स्पेन में पाये जाने वाले टमाटरों का रंग  Magenta Wight होता है।
• स्पेन में पाये जाने वाले टमाटरों का वजन करीब 300 से 400 ग्राम तक होता हैं इस टमाटर का रस बहुत मीठा शहद की तरह होता हैं। इस वजह से इन टमाटरों का उपयोग शीतल पेय बनाने में किया जाता है।
• टमाटर जिस पौधे से विकसित हुआ है, वह पेड़ करीब 5 करोड़ वर्ष पहले अंटार्कटिका में विकसित हुआ था।

आईपीएल से जुड़ी मजेदार रोचक बातें

• टमाटर, आलू, बैगन, शिमला मिर्च एवं तम्बाकू इसी नाइटशेड परिवार का उत्पाद है।
• टमाटर में कुछ ऐसे Carotenoid पाये जाते हैं जो इम्यून सिस्टम को प्रभावित करते हैं। कच्चे टमाटरों का ज्यादा सेवन करने से इम्यून सिस्टम पर बुरा असर पड़ता हैं।
• दक्षिण अफ्रीका के जंगलों में काले टमाटरों का उत्पादन बहुत ज्यादा होता है।
• दोरबी जंगलों के टमाटरों को काला जाम के नाम से पुकारा जाता है।

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• दोरबी के जंगलों में पैदा होने वाले टमाटरों से काला रंग बनाया जाता है जो कई चीजों के रंगने के काम में आता है।
• आप पढ़कर हेरान हो जायेंगे कि साउथ अमेरिका के जंगलों में 8 से 9 पाउंड वजन के टमाटर पैदा होते हैं।
• साउथ अमेरिका के जंगलों में पैदा होने वाले टमाटर शुरूआत में तो हरे रहते हैं, लकिन पकने के बाद उनका रंग बैंगनी हो जाता है।
• मैक्सिकों के पहाड़ी जंगलो में उगने वाले टमाटरो का वजन करीब 5 से 6 किलोग्राम तक होता है।
• मेक्किसो के पहाड़ी टमाटरों का स्वाद नीबू की तरह खट्टा होता है।

पृथ्वी से जुड़ी महत्वपूर्ण दिलचस्प जानकारियां

• मैक्सिको के पहाड़ी जंगलो में पैदा होने वाले टमाटरों का रंग शुरूआत में तो हरा होता है लेकिन पकने के उपरांत इनका रंग डार्क ग्रीन ब्राउन हो जाता है।
• यहां तो गजब ही हो गया आपको शायद न मालूम हो कि ऑस्ट्रेलिया में टमाटर तरबूज के बराबर उगते हैं।
• ऑस्ट्रेलिया में पैदा होने वाले टमाटरों का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है, इनके सेवन से शरीर में खून की बढ़ोतरी होती हैं साथ ही त्वचा के रंग में भी निखार आता है।
• हिमालय माउंटन की ढलानों पर टमाटरों की एक ऐसी प्रजाति पायी जाती है जो बिल्कुल पके हुए आम की तरह पीले नज़र आते हैं।

समुद्र से जुड़ी रोचक बातें जिन्हे शायद आप नहीं जानते होंगे

• हिमालय माउंट के टमाटरों का स्वाद बहुत कड़वा करेले की तरह होता है।
• हिमालय माउंट के टमाटरों का सेवन करने से पेट से जुड़ी हुई तमाम समस्याओं में आराम मिलता है।
• कोरिया में टमाटर सेव के आकार की तरह उगते हैं, यह टमाटर आँखों की रोशनी के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।
• टमाटरों में विटामिन K और कैल्सियम पाया जाता हैं, यही कारण है कि टमाटरों का सेवन करने से शरीर की हड्डियां मजबूत रहती है।

सूरज से जुड़ी रोचक बातें

• टमाटर का सेवन शरीर के ब्लड शुगर को कंट्रोल रखता है।
• टमाटर में अनेक ऐसे रसायन पाये जाते हैं जो व्यायाम के बाद मांसपेशियों में होने वाले खिंचाव को कम करते हैं और Blood Circulation को सामान्य रखने का कार्य करते हैं।
• टमाटर में लाइकोपीन होता है इसके अलावा एंटी-ऑक्सीडेंट होने के कारम यह प्रोस्टेट कैंसर और हार्ट अटैक की आशंका को भी कम करता है।
• टमाटर का ज्यादा सेवन एसिडिटी का कारण बन सकता हैं क्योंकि इसमें अम्ल की मात्रा जाता पायी जाती है।

भारत से जुड़ी बेहद मजेदार बातें 

• टमाटर में टरपीन्स नामक एक तत्व पाया जाता है जिसके कारण ये शारीरिक दुर्गंध का कारण बन सकता है।
• टमाटर के बीजों के कारण किडनी स्टोन होने की आशंका रहती हैं।
• टमाटर में Coumaric एसिड और Choloregenic एसिड नामक पदार्थ पाये जाते हैं, जो धूम्रपान से हुए नुकसान को कम करते हैं साथ ही टमाटर धूम्रपान से होने वाले आंतरिक नुकसान को ठीक करता हैं और शरीर की रक्षा करने का कार्य करता हैं।
• टमाटर को सबसे पहले 15वीं सदी में अमेरिका के रोलको द्वीप पर देखा गया था।
• सबसे पहले मेक्सिको में टमाटर का उपयोग भोजन के रूप में प्रयोग आरम्भ होआ और अमेरिका के स्पेनिस उपनिवेश से होते हुए यह पूरे विश्वभर में फैल गया।

गंगा नदी से जुड़ी रोचक- बातें

• टमाटर की खोज का श्रेय सर वाल्टन रेले को जाता हैं।
• टमाटर की खोज के वक्त इसे जहरीले फल के रूप में जाना जाता था इसका उपयोग खाने के रूप में नहीं किया जाता था।
• टमाटर को शुरूआत में लव एपल कहा जाता था।
• अमेरिका में टमाटर को शुरूआती दौर में टोमेटो के नाम से पुकारा गया।
• भारत में टमाटर को लाने का श्रेय मैक्सिको वासियों को जाता हैं, वह टमाटर को भारत में लव एपल के रूप में लाये थे लेकिन भारतीयों ने इसका स्वागत “विलायती बैंगन” कहकर किया।

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